السرطان والتغذية العلاجية السليمة - ساينسوفيليا
السرطان والتغذية العلاجية السليمة
بقلم: علياء محمد أحمد
مراجعة علمية/ لميس موسى دياب
السرطان والنظام الغذائي
يجب في الأصل أن يتناول الجميع الطعام الجيد وخاصة عندما يكون الإنسان مصابًا بالسرطان يجب أن يهتم بما يجب أن يأكله للحفاظ على صحته.
وجسم الإنسان يحتاج إلى العناصر الغذائية والسعرات الحرارية الكافية ليبقى قويًا ومقاومََا للأمراض، وأيضََا تناول الطعام الصحي يساعد على التعافي بشكل أسرع والتعامل مع المرض بشكل أفضل كما يقلل خطر الإصابة بالعدوى وغيرها من المضاعفات.
وجسم الإنسان يحتاج إلى العناصر الغذائية والسعرات الحرارية الكافية ليبقى قويًا ومقاومََا للأمراض، وأيضََا تناول الطعام الصحي يساعد على التعافي بشكل أسرع والتعامل مع المرض بشكل أفضل كما يقلل خطر الإصابة بالعدوى وغيرها من المضاعفات.
لكن في وجود مرض السرطان من الصعب الحصول على ما يحتاجه الجسم من عناصر والذي يختلف نوعه في حالة قبل وأثناء العلاج.
صعوبات تناول الطعام التي يمكن أن تواجه المريض المصاب بالسرطان
العلاج الكيماوي والإشعاعي من الممكن أن يؤدي لوجود صعوبة في تناول الطعام للأسباب الآتية: -
- حيث يمكن أن يسبب مشكلات في الجهاز الهضمي كالإسهال والامساك ويمكن أن تحتاج لتغيير النظام غذائي للتغلب على ذلك
- الشعور برغبة في عدم تناول الطعام وفقدان الشهية
- الشعور بالقلق قد يؤدي المريض نفسيََا أن يشعر بعدم رغبته في تناول الطعام
- الآثار الجانبية للعلاج مثل جفاف الفم أو قرحة الفم أو الغثيان يمكن أن تجعل من الصعب تناول الطعام والشراب بقدر ما يحتاج إليه المريض
- حدوث تغير في حاسة الشم والرائحة بسبب عواقب العلاج الكيميائي
قبل العلاج
الأطعمة الصحية مهمة جدًا قبل بدء العلاج فهي يمكن أن تساعد على جعل الجسم قويًا وفي صحة جيدة وتشعر الإنسان بالتحسن ايضًا.
ويمكن أن يملأ الإنسان ثلاجته بالطعام الصحي الذي قد لا يحتاج إلى طهي أو قليل من الطهي مثل: -
ويمكن أن يملأ الإنسان ثلاجته بالطعام الصحي الذي قد لا يحتاج إلى طهي أو قليل من الطهي مثل: -
(المكسرات-الزبادي-صلصة التفاح-الخضار المفروم- الأرز البني- الحبوب الكاملة)، وكذلك يمكن أن تجمد مقبلاتك المفضلة كل هذه خيارات سهلة تفعلها للتخطيط للأيام التي تشعر فيها بعدم الرغبة في صنع الطعام.
في أثناء العلاج
في أثناء العلاج ستجد أيام تشعر فيها بالجوع وأيام أخرى سيكون الطعام حينها هو آخر شيء تريده، وإذا كان هناك أي آثار جانبية من العلاج تشعر بها مثل مشكلات الجهاز الهضمي، يمكنك حينها أن تأكل الطعام الخفيف على المعدة حيث يسهل تناوله، ومن أمثلة الأطعمة الخفيفة: -
- الفواكه الطازجة مثل البطيخ والأناناس والموز والتوت والكمثرى
- الزبادي حيث أنه يعزز عملية الهضم الصحي، ويمكن أن يضاف له التوت أو اللوز أو القرفه حسب النكهة التي تريدها، وقد يحتوى على بكتريا نافعة مثل البروبيوتك
- الجبن
- زبدة الفول السوداني المصنوعة دون زيوت مضافة غير صحية
- البيض المطبوخ (العجه - أو المسلوق - أو المخفوق) فقط أما البيض النيئ فهو غير آمن في الأساس
- اللحوم والدواجن: يعتبر الدجاج المشوي جيد جدا وكذلك سلطة التونة الغنية بأحماض الأوميجا النافعة
ومن الشائع عدم حصولك على الطاقه الكافيه والبروتين؛ لذلك عند الشعور بالجوع تناول البروتين والسعرات الحرارية الصحية فذلك يساعد على تقوية الجسم وإصلاح أضرار العلاج.
والأطعمة التي تحتوي على البروتين مايلي:
- الجبن- الحليب- الزبادي
- البيض
- اللحم الخالي من الدهون، الدجاج، السمك
- الفاصوليا، المكسرات، البذور
تناول الماء ايضًا مهم جدا ً، وكذلك شرب العصير الطازج الذي يمد الجسم بالفيتامينات والسوائل التي تساعد الجسم على البقاء رطبا ً، والطبخ الآمن للطعام جزء مهم جدا فيجب طهي الدواجن واللحوم والبيض والأسماك في درجة حرارة معينة، وكذلك تنظيف اليدين وغسل الفاكهه والخضراوات جيدا وغسل الواح التقطيع كل هذه الأشياء ضرورية جدا.
الأطعمة التي يجب على مرضى السرطان تجنُبها
- تجنب الأطعمة التي تمدنا بالطاقة العالية والدهون
- السلطات والمشروبات منخفضة السعرات الحرارية التي تملأ المعدة دون إعطاء السعرات الحرارية والبروتين الكافي للجسم
- تجنب الأطعمة الحارة
- تجنب شرب الكحول لأنه يؤثر على بعض أدوية العلاج الكيميائي حيث تزداد آثارها الجانبية عند شرب الكحوليات
في حالة وجود صعوبة في تناول الطعام بسبب الآثار الجانبية للعلاج فيجب عليك التحدث لطبيبك الخاص، كي يقدم لك الدواء اللازم فمثلا إذا كان لديك جفاف في الفم فمن الممكن أن يقدموا لك دواء لمكافحة جفاف الفم ويمكن لطبيبك أن يتواصل مع طبيب تغذية متخصص حتى يتمكن من مساعدتك بشكل أفضل.
المصادر:
المصادر:
التعليقات على الموضوع